Cooking - खाना-पकाने का सही तरीका और उपाय The right way and method of cooking 2021

 Cooking - खाना-पकाने का सही तरीका और उपाय  The right way and method of cooking 2021 -

Cooking-कुकिंग 

Cooking-कुकिंग 

सही चारकोल ग्रिल को चुनना :

 जैसे की आप सभी को हर कोई अच्छा, पुराने जमाने के चारकोल ग्रिलिंग को सही मायने में क्या अर्थ है, इसको हम अपने मातृभाषा यानी कि इंडियन भाषा में  छड, सीक, या राॅड वाला चुल्ला के नाम से कह सकते हैं, और इसको पसंद करते हैं। अन्य ग्रिलिंग के तरीकों की तुलना में सस्ता होने के बावजूद, यह आपके सॉसेज, बर्गर, पिज्जा, पसलियों और अन्य ग्रील्ड आइटमों में एक कच्चा, असामान्य स्वाद जोड़ता है। कुछ लोग गैस ग्रिल पर लकड़ी के कोयला वाला ग्रिल को पसंद करते हैं क्योंकि वे परिवहन के लिए आसान होते हैं और गैस की तुलना में अधिक सुरक्षित होते हैं। जबकि अन्तर होता है   […]

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 आपको तेल के शौकीन के बारे में क्या पता होना चाहिए :

 आइए मांस के शौकीन आहार के बारे में बात करते हैं और आपको सबसे पहले क्या जानना चाहिए।  मीट फोंडू को तेल के शौकीन के रूप में भी जाना जाता है, गर्म तेल के एक बर्तन में सभी प्रकार के मांस, मीट, मुर्गी, मछली और समुद्री भोजन पकाने की एक तरीका है। एक शौकीन अनुभव, अनुभूति में भाग लेने वाला प्रत्येक व्यक्ति, एक छोटा सा हिस्सा या चंक लगाकर अपना मांस पकाता है और इसे स्वाद पूर्वक खाते  है […]

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 आप एक स्वस्थ अनुभव ग्रिलिंग बनाओ :

 शंका, संदेह के बिना खाना पकाने और ग्रिल्ड खाने के बारे में कुछ बहुत ही आराम और दिलचस्प और आनन्दमयी है। ऐसे न जाने कितने तरीके हैं जिनसे आप अपनी ग्रिलिंग को न केवल पकाने के लिए एक स्वादिष्ट और सुखद तरीके में बदल सकते हैं, बल्कि आप ऐसे कई स्वस्थ और स्वादिष्ट पसंद, विकल्प भी हैं। आपके जीवन में किसी और चीज की तरह, भी जो आप अपनी ग्रिल पर रखते हैं और उसे पकाते है  […]

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 तेजस्वी स्वास्थ्य के लिए स्वस्थ खाना पकाने :

 

क्या आपको है कि, एक रसोई वाली किताब में मुंह में पानी डालने वाली तस्वीरों का प्रतिरोध कौन कर सकता है? आपके रसोई घर से छूटने वाली सुगंधों और यहां तक ​​कि नियमित, सामान्य दिनों में भी बचपन की यादें किसे नहीं आती हैं? मसाले, ब्रेड बेकिंग, कुकीज ताजा गर्म करने वाली ओवन मसीन  से बाहर इन सबसे हमको एक गहरी लालसा पैदा होती है। खाने की गारंटी के रूप में अच्छा है […]

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 ग्रीक यूनानी मार्ग का रहस्य बारबेक्यू :

 मैंने दुनिया भर के सभी ग्रिल्ड मटन का स्वाद चखा, लिया है। इससे पहले कि मैं आपको तरह-तरह के  तकनीकों के इलेक्ट्रॉनिक बारबेक्यू, गैस बारबेक्यू, चारकोल बारबेक्यू, मंगोलियाई, सॉस, भोजन के लिए आपको रास्ता दिखाया करुगा, मैं आपको ग्रीक के    सबसे आसान तरीके के बारे में बताऊंगा। हम अच्छे भोजन पसंद करते हैं, इसलिए मैं चिकन से शुरू करूंगा। जो भी तकनीक, नुस्खा और सॉस, अगर अच्छा है तो खाने का उतनाा ही आता है, […] 

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 प्रो कुकिंग टिप्स सफाई और अच्छा  स्वाद के लिए चिकन बनाना : 

ऐसी कई कुकिंग है जो कि, कच्चे बनाये जाते हैं और कच्चे खाये जाते हैं और वे विशेष कर लाभदायक भीहोते हैं, और कुस्वाद के कारण हानिकारक होना दोनों ही इसके कारण होते हैं, कच्चा चिकन, आलू, केला, जमीकन्द आदि कुस्वाद होते हैं और सारे कच्चे अनाज खाने पर हानि या नुकसान पहुचाते है, व्श्रेतसार युक्त से वस्तु को अच्छे से पका कर खाने पर अति लाभदायक होते हैं, उनके व्श्रेतसार पक करके बाद ही पाचन, सुपाच्या होता है, ऐसे कितने  कच्चे भोजन जो कि दो प्रकार से खाने के योग्य होते हैं और खाने योग्य बनाये भी जाते हैं, एक तो पका कर, दुसरा सुरक्षित करके [....]

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 आप अपने कास्ट आयरन के कुकवेयर से सबसे अधिक प्राप्त करें :

सबसे हम बता दें कि कास्ट आयरन कुकवेयर और कुकवेयर का एक सबसे पहले के पुराने जमाने का एक रूप है जो आज भी आधुनिक खाना पकाने की दुनिया में एक स्थान माना जाता है और तो मायने भी  रखता है। आपके सभी प्रकार के कच्चा लोहे के स्टील बर्तन, खेती औज़र, चाय केटल्स, धूपदान, रोशनदान, वर्तन और यहां तक ​​कि बड़े डच ओवन भी मिलेंगे। जो कि नियमित रूप से कच्चे लोहा से बनते हैं, वे इसकी अनेक गुणों में प्रतिभा और स्थायित्व के आधार पर उपयोग करते हैं। मुझे व्यक्तिगत रूप से मुझे ऐसा लगता है […]

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 गैस ग्रिल बर्नर आपको पता करने के लिए हो रही है :

क्वीन ग्रिल प्रिंसेस ग्रिल कास्ट ब्रास और कास्ट स्टेनलेस स्टील बर्नर में सबसे छोटे मीनार, गरगज धरहरा, मीनार हैं अब तक। इसका अर्थ होगा गैस प्रवाह, अधिकता में कम अव्यवस्था, गड़बड़ी बर्नर में  फंसे हुए कण, रेत और क्लीनर, स्ववच्छता जलने की ग्रिल। निम्नलिखित नीचे लिखा तुलना द दर्शाती या दिखाती है कि बन्दरगाह कैसे बनते हैं। बन्दरगाह या पोर्ट का गठन क्यों सबसे ज्यादा महत्वपूर्ण है? इसके  कई कारण।बर्नर में अगर छेद हैं […]

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 अल्फ्रेडो एंड हू ऑन अर्थ वाज़ है :

 अगर आप इटली के किसी भी रैस्टोरेंट में पास्ता अल्फ्रेडो के लिए पूछते हैं, तो आपको अपने वेटर से मिलने पर खाने वाला सब कुछ मिल जाएगा। अपने देश के मूल में अपरिचित पास्ता के लिए सबसे प्रसिद्ध "इतालवी सॉस" क्यों है? इसका उत्तर सरल है: क्योंकि इटली में पास्ता अल्फ्रेडो मौजूद नहीं है।  हाँ, इटालियंस पास्ता की एक डिश बनाते हैं, और इसकी चर्चा बहुत दूर दूर तक फैला हुआ है […]

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 आपका कुकवेयर जानने के लिए क्या करना चाहिए :

 आप अपनी रसोई के लिए कुकवेयर का इच्छा, पसंद करने से तात्पर्य कुछ निश्चित रूप से बिंदुओं या डांट से है, जिन पर आपको सुविचार या सोचना चाहिए, आपके अपने बजट, के खाना पकाने और खाने की आदतें, आपके परिवार का आकार, आदि। कुकवेयर चुनने में सबसे आवश्यक डांट, बिंडू में से एक वह सामग्री, समान है जो इन इससे बनी है।  अक्सर, इस तरह के एक महत्वपूर्ण विवरण को बस अनदेखा कर दिया जाता है या इसे मामूली मान लिया जाता है। असल में कहा जाए तो आप को किसी भी समस्या या बात सुझाव का हल समस्या निवारण हेतु विचार विमर्श करना चाहिए  […]

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 किचन रूम एरिया को हमेसा साफ सुथरा रखें :

 आज कल सबसे ज्यादा प्रचलित चालू दूर तक फैले  हुआ बीमारियों में से एक है खाने के फूड में जहेर, प्वाइजनिंग पाया जा रहा है। यह खाने के कुछ ही घंटों बाद थोड़ी परेशानी के रूप में शुरू हो जाता है और आपके जीवन के लिए बहुत बड़ा खतरा बन जाता है। सबसे आम कारण साल्मोनेला ई-कोलाई और लिस्टेरिया बैक्टीरिया जैसे कईयों खाद्य पदार्थ उपलब्ध हैं। और, वे महाराजाओं की रसोई में आम समस्याएं हो सकती हैं। इसके लिए आपको सामान्य प्रतिकृति के नियम और शर्तों को आधार मानकर चलना चाहिए  [...]

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 गर्मियों वाली दाग जैसी दिनों के लिए ग्रिलिंग टिप्स आइडिया :

 ग्रिलिंग यानी कि खाना पकाने का उत्पादन इध्दन वाला चुल्ला जो कि बदमाशो के लिए जा रही है। चूल्हा, आँगन और बारबेक्यू एसोसिएशन के अनुसार, 81% प्रतिशत अमेरिकियों के पास एक ग्रिल और औसत वाली ग्रिल का उपयोग प्रति वर्ष 26 गुना तक होता है। और, तीन-चौथाई भाग बदमाशो के मालिकों के साथ यह कहते हुए कि वे अपने बदमाशो के परिवार के सदस्य की तरह मानते हैं, अधिक से अधिक मालिक को खिलाते पिलाते हैं  […]

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 डिजाइनर बर्तन वाली उत्पादों के खरीदी के लिए लाभ और कमियां :

 यदि आप बाजार में बरतन खरीदने के लिए जाते हैं, तो आप सबसे अच्छे डिजाइनर वाले बर्तन, बरतन उत्पादों की खरीद करने पर ज्यादा सोच विचार कर ही बर्तन को खरीद सकते हैं। जैसा कि आप सभी जानते हैं कि डिजाइनर वाले बरतन उत्पादों की खरीद पर आप लोग ज्यादा या आपस में सलाह मशवरा या तो बहस करते हैं, आप सोच रहे होंगे कि इस प्रकार और उत्पादों की खरीद इस दिन और इस समय वाले उम्र के लोगों या लोग से सलाह करने के लिए क्या पेशेवरों और विपक्षों में से कुछ लोग हैं।  जैसा कि पहले समय के साथ उत्पादन की वस्तु कुछ अलग ही होते थे और अब के समय किसी भी प्रकार की  उत्पादन वाली वस्तुओं का कोई भरोसा नहीं है  […]

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 बीबीक ग्रिलिंग वर्सस स्मोकिंग द ग्रेट डिबेट :

 हम सभी ने गर्म करने वाले चुल्ला के बारे मे सुना ही होगा और देखा होगा जिसे हम इंगलिस में बारबेक्यू कहते है, बारबेक्यू करने के बारे में सुना है, लेकिन हम इसमें असली चाल से अनजान हैं। बारबेक्यू करना भी कला का एक रूप है। एक व्यक्ति जो इस कला में नया है, वह भ्रमित हो सकता है, क्योंकि मांस को खुली आग में पकाना वास्तव में मुश्किल तरीका है। लेकिन बारबेक्यू चूल्हे पे वास्तव में अच्छा पाने के लिए सबसे आसान और सरल तरीका है […]

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 भारतीय घर पर  खाना बनाना कहाँ से शुरू करते हैं :

भारतीय लोग सबसे पहले सब्जियां काटने से लेकर आटा गुनने और फिर चावल दाल फिर परांठे इत्यादि इन सब से ही शुरू करते हैं, तो अगर आप हमारी इस साइट के उपर विज़िट करते हैं तो,आपको हम इंडियन करी पेज पर प्रकाशित मेरा लेख, करी को पढ़ सकते हैं, क्योंकि हम अपने इस पेज पर इंडियन रेसीपी पकवान को अपने ब्लॉग पर लाते रहते हैं, तो आप उसे पढ़ कर जानेंगे कि मेरे पकवान के पहले अनुभव कर सकते हैं और वे किस  जेनेरिक किस्म के थे, जिसे कुछ दर्शकों ने पहले विदेश में भी ब्रिटिशों ने हमेशा पकाया और खाया था। अब आप यह भी जानेंगे कि मैंने तब "असली" भारतीय भोजन की खोज की है [...]

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 बेरिल कुक एस आर्ट क्वर्की यूके आर्टिस्ट :

  

                   बेरिल कुक 

सबसे पहले हम आपको बता दें कि बेरिल कुुकिंग ब्रिटेन के सबसे बड़े चमकदार और दिलचस्प छविकार में से एक है। बेरिल की तस्वीरों में सभी आकार और आकार की महिलाएं भी हैं जो खुद का आनंद ले रही हैं। दो विश्व युद्धों के बीच, बेरिल कुक ने 15 साल की उम्र में आखिरकार में केंड्रिक स्कूल छोड़ दिया, जहां वह सचिवालय गईं। स्कूल और फिर एक बीमा कार्यालय में। आगे बढ़ने के बाद  […]

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 कैप्टन एन सालसा एस ग्रिल रोस्टेड यार्ड बर्ड :

 वाह क्या बात है कुछ अच्छा गर्म ग्रिल चुल्ले पे भुना हुआ चिकन के लच्छे में लटके हुए है, जैसे आप के  अपने मुँह में पानी की तरह पिघल जाए, हमारे घर पर कुछ ताजा-ताजा बना साल्सा शिखर पर सही से  लथपथ या उड़ाना । बस लगता है कि हमारे पास गर्मियों के आलसी दिनों के दौरान कभी भी सब कुछ करने के लिए समय नहीं है। तुम्हें पता है, तुम तिनका  तिनका हो जातें हो, [...]

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 जब आपके बारबेक्यू चूल्हे पर उच्च गर्मी का उपयोग करने के उपाय  :

 जब कि कुछ लोगों को सही में बारबेक्यू चूल्हे की पे खाना पकाने की एक आदत है - हमेशा एक भरपूर  भोजन को पीसते या मसलते हुए - हम में से बाकी के लोगों के लिए, यह कुछ ऐसा है कि जिसे वे सीखना चाहिए, न कि कुछ जो प्राकृतिक या स्वाभाविक   रूप से आता है। मानो या न मानो, वहाँ पे आप एक  तकनीक को भी शामिल कर सकते है। यह केवल आपके खाना पकाने की सुझाव का पालन करने की बात नहीं है। आप यहां से इस गर्म बारबेक्यू पे खाना पकाने की कला को ज्वाइन कर सकते है या अच्छे-खासे सीख सकते हैं, […]

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 आप पूरा सुनिष्चित करें कि आपकी बर्फ को सुरक्षित और साफ कइसे रखे या करते है :

 आप यह सोच सकते हैं कि सभी बर्फ एक समान होते हैं, लेकिन यदि आपके पास दूषित खराब बर्फ है, तो आपको और आपके पूरे परिवार को स्वास्थ्य को खतरे में डाल सकता हैं। अगर जैसे-जैसे गर्म मौसम होना शुरू होता है, तो वैसे भी पीने वाले  पदार्थों और खाद्य पदार्थों को ठंडा और ताजा रखने के लिए बर्फ की जरूरत होती है। चाहे वह पीछे का BBQ, बीबीक्यू हो,या फिर पार्क में पिकनिक हो, कक्योंकि अक्सर लोग बाहर पिकनिक मनाने जाते हैं तो कोल्ड यानी कि ठण्डी करने वाली वस्तुओं साथ ले जाते हैं और तब बर्फ सख्त जरूरत पड़ती हैं, […]

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 कुकवेयर के पॉट्स और पैन्स के प्रकार :

 अक्सर हमने देखा कि आपके बर्तन और धूपदान आपके कुकवेयर का सबसे जरूरी हिस्सा बनाते हैं।  प्रत्येक विशेष प्रकार के खाना पकाने की विधि कुछ  को बनाने अलग-अलग तरीकों से बनाने लिए बहुत सारे विभिन्न प्रकार की विधि या तरीके उपलब्ध हैं।  स्किललेट / फ्राइंग पैन में एक छोटा सा तल होता है जिसमें छोटे हिस्से होते हैं, जो कि कोई भी वस्तु पकाने पर तडक भड़क जैसे आवाजे आ जाते हैं, जिससे भोजन को उछालना और स्पैटुला के साथ भोजन करना आसान हो जाता है। और तडके वाले भोजन की बात ही निराली होती हैं […]

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